Espero que hayas disfrutado de unos días de descanso esta pasada Semana Santa. Hoy te traigo un plato combinado muy completo y a la vez riquísimo. Esta combinación me tiene maravillada, pero ¿A ver qué te parece a ti? Patatas rotas super crujientes (hidratos de carbono) y garbanzos espaciados (proteína) al horno, con kale y brócoli salteados (verdura verde), acompañado con un delicioso pesto de ...
almendra
Crema de brócoli y almendras con picatostes de patata
Esta crema de brócoli con almendras es una de mis cenas favoritas. Para mi, un puré o crema de verdura es un plato principal – siempre acompañado de algún alimento crujiente, como picatostes de polenta, verduras, semillas, garbanzos horneados, de pan o de patata, como verás en esta receta. Por suerte, y gracias a nuestra paciencia, a mis niños les encantan los purés y las cremas de verduras, ...
Granola crujiente con almendras y sirope de coco
Aunque mi desayuno favorito son las gachas o porridge de copos de avena, la verdad es que de vez en cuando me gusta cambiar, -a veces me suele apetecer algo fresquito tipo smoothie o batido y otras veces algo más dulce y crujiente como una granola. Por ello me gusta tener siempre un par de tarros de granolas caseras en mi despensa para las mañanas que ando con mucha prisa y también para ...
Crema de almendras casera paso a paso
Hoy te voy a mostrar mi receta de crema de almendras casera, ¡qué delicia! Las cremas de frutos secos o de semillas son muy nutritivas y dan mucho juego en la cocina; la de almendras es una de mis favoritas. Yo la uso para un sinfín de recetas, por ejemplo como topping en el porridge de mi desayuno, en batidos o smoothies, postres, galletas, barritas energéticas, patés vegetales, salsas o ...